Weißdorn Elixier

'Das Weißdorn Elixier ist ganz fester Bestandteil meiner Kräuterapotheke. 

Es kräftigt das Herz auf jeder Ebene, eignet sich als stärkende Kur'

Hier das Rezept:

Ein Handsträußchen junge Blätter werden in 
Ein weithalsiges Glas (ca. 0,7l Volumen) zu 3/4 mit frischen Weißdorn Blättern und Knospen füllen.
Mit gutem Korn, Grappa oder Gin (mit mehr als 40%vol) auffüllen so, dass alle Pflanzenteile gut bedeckt sind.
Eine Bio Zitrone schäken, in Scheiben schneiden und dazugeben.
250g guten Blüten- oder Waldhonig hinzugeben.
Das Glas gut verschlossen auf die Fensterbank stellen und täglich schütteln.
Nach 6-8 Wochen die Pflanzenteile abseihen.
Das Elixier ist gebrauchsfertig.
Wenn aber im Herbst die roten Früchte kommen, kann man diese abermals im Trunk ca. 6 Wochen lassen und abseihen. Auch die Früchte enthalten herzstärkende Stoffe.

Die Blüten nur spärlich verwenden, sie schmecken etwas fischig.

Ansonsten jetzt die frischen Blätter im Schatten für Tee trocknen.