OSTER INSPIRATIONEN
Einfach und natürlich Ostern geniessen
Hier findest Du ein paar Tipps, wie Du mit viel Spass und Freude Dein Osterfest ganz individuell gestalten kannst
🥚 Wenn du Ostereier färbst, probier es doch einmal ganz ohne künstliche Farben
Die Natur schenkt dir gerade im Frühling alles, was du brauchst.
Reibe frische Blätter wie Bärlauch oder Giersch direkt auf warme Eier – so entsteht ein sanftes Grün. Mit Rotkohl kannst du wunderbar experimentieren: Mit Essig wird das Ei pink, ohne Essig leuchtet es blau. Zwiebelschalen färben warm braun, Kurkuma gelb und Rote Bete zart rosa. Ein wenig Essig im Wasser hilft, die Farben kräftiger werden zu lassen.
Besonders schön werden deine Eier, wenn du sie mit kleinen Blüten und Blättern verzierst. Drücke sie leicht an und klebe sie mit etwas Zuckerwasser oder Eiweiß auf. So entstehen kleine Naturkunstwerke für dein Osternest.
🥬 Neun Kräuter für Gründonnerstag
Die Neunkräutersuppe ist eine wunderbare Möglichkeit, den Frühling zu schmecken. Du verbindest Dich dabei direkt mit dem, was gerade draußen wächst.
Dünste eine Zwiebel und etwas Kartoffel in Butter oder Öl an, gieße Brühe dazu und lass alles weich werden. Dann gib deine gesammelten Kräuter hinein, lasse sie kurz ziehen und püriere die Suppe fein.
Gut geeignet sind zum Beispiel Bärlauch, junge Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere oder Sauerampfer. Nimm einfach das, was du sicher erkennst und findest. Es geht weniger um die genaue Zahl – sondern um die Vielfalt.
😂 Das Osterlachen
Kennst du das Osterlachen?
Früher erzählte der Priester am Ostersonntag einen Witz in der Kirche – und brachte die ganze Gemeinde zum Lachen. Dieses Lachen stand für die Freude über das Leben und den Neubeginn nach dem Winter.
Vielleicht ist das eine schöne Einladung für dich: Nimm Ostern nicht nur feierlich, sondern auch leicht. Lachen gehört genauso dazu.
Oster Strudel für Karfreitag
Diese Focaccia kommt bei mir immer an Karfreitag auf den Tisch.
Stelle am Vorabend einen Strudelteig aus Mehl, Wasser und etwas Olivenöl her.
Die Hälfte des Teiges ganz dünn ausrollen und mit einer Mischung aus frischen Wildkräutern und Frischkäse bestreichen. Die zweite dünn ausgerollte Hälfte des Teiges als Deckel aufsetzen, Im Ofen auf sehr hoher Stufe schnell kross backen und gleich servieren.
